ベーコンとたっぷり野菜のミネストローネスープ

イタリアの代表的なスープで、具だくさんのミネストローネを作りました～。味付けのベースは市販のミネストローネの素（キューピーさん）を使いました。冷蔵庫にある身近な具材をコトコトゆでたら、スープの素を入れて弱火で3分煮込むだけの超カンタンスープです。ベーコンのうま味が野菜にしみて身体も温まります～。市販のスープの素を活用して、忙しい日もヘルシーな料理を味わって下さいね～♪

【材料、水、調味料（四人分）】
・ベーコン2枚　　・玉ねぎ1/2個　　・じゃがいも1個　　・にんじん5ｃｍぐらい
・キャベツの葉2枚ぐらい　・キユーピーミネストローネの素2袋　　・水800ｍｌ
・お好みでＧＡＢＡＮパセリ＜缶＞適量
　
【作り方】
１．玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1.5cm角ぐらいに切ります。ベーコンはひと口
　　ぐらいの拍子切り、キャベツは1.5cm角ぐらいに切ります。
　
２．鍋に水と玉ねぎ、しゃがいも、にんじんを入れて煮立てます。具材が柔らかく
　　なれぱベーコンとキャベツを入れてさっと煮ます。

３．ミネストローネの素を加え、弱火で3分煮込んで火を止めます。
　
４．スープボウルに注ぎ、お好みでドライパセリのみじん切りをふって出来上がりです。


具だくさんのミネストローネスープが出来上がりました～。野菜がたっぷり摂れて、カンタン＆手軽にスープを楽しむことができます。調理時間が無いときは、市販のスープの素をうまく活用して、時短で美味しいスープを味わって下さいね～♪

仕上げにふったGABANパセリ＜缶＞は肉、魚、卵、野菜など、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブです。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみのほか、サラダやパスタの彩りにも便利に使えます。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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