アスパラとエリンギのハーブソテー＜調味料一つ＞

ホクホクした食感が美味しいアスパラ、歯ざわりの良いエリンギをソーセージと一緒に炒めました。味付けはこれ一本でハーブ風味に仕上がるハウス香りソルト＜イタリアンハープミックス＞です。うま味と歯ざわりが美味しい具材をハープの風味がしっかり引き立て、お箸の進む一品が出来上がりました。彩りも良くて、風味満点の一品、ぜひぜひ一度試してみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・アスパラ3本　・エリンギ2～3個　・お好みのソーセージ60～70ｇぐらい
　
＜アスパラとエリンギのハーブソテー　調味料＞
・ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞適量

【作り方】
１．アスパラは根元の固い部分の皮と筋を取り、袴を取って、食べやすい長さに
　　切ります。熱湯で下ゆでして冷水に放ち、粗熱が取れたら水気を切ります。
　　エリンギは食べやすい長さの縦切りにします。
　
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギを入れて中火で炒めます。

３．エリンギに火が通れば、ソーセージ、アスパラの順に炒め合わせます。
　
４．香りソルト＜イタリアンハープミックス＞で味を調えます。さっと炒めて火を止め、
　　器に盛り付けて出来上がりです。


材料三つ、調味料一つでハーブ風味の炒め物が出来上がりました～。ソーセージのうま味、アスパラの甘み、エリンギの歯ざわりが合わさった深い味わいが楽しめます。お酒の肴、お弁当のおかずにもおすすめです～♪

調味料に使ったハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞には、ガーリック、パセリ、オレガノ、バジル、ブラックペパー、セージ、セロリシードとうまみを加えた塩がバランスよくブレンドされています。

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