鶏むね肉と茸のガーリックポン酢和え＜カンタン＞

ヘルシーでさっぱりした鶏むね肉、香りと食感が味わえる舞茸とエリンギを和え物でいただきました。味付けはポン酢と乾燥タイプのあらびきガーリックです。具材は全部レンジで火を通すので、カンタンに出来上がります。さわやかなポン酢とガーリックの風味が食欲をそそります。ガーリックに直接手を触れずに調理出来るので便利ですよ～。ぜひぜひ、うま味と香りと味わってみて下さいね～♪

【材料（三～四人分）】
・鶏むね肉（小）1/2枚150ｇぐらい　　・舞茸（小）1パック　　・エリンギ1～2本
・お好みで青ねぎ適量
　
＜鶏むね肉　下味調味料＞
・酒小さじ2　　・塩、胡椒適量　　・あれば長ねぎの青い部分と生姜スライス3枚

＜鶏むね肉と茸のガーリックポン酢和え　調味料＞
・ＧＡＢＡＮあらびきガーリック適量　　・ポン酢醤油大さじ1と1/2

【作り方】
１．鶏むね肉の両面に軽く、塩・胡椒をふり、酒小さじ2、あれば長ねぎの青い部分、
　　薄切りしょうがを加えてレンジスチーマー（または耐熱皿＋ラップ）で火を通します。
　　600Ｗの電子レンジならば２分30秒ぐらいで火が通ります。
　
２．舞茸は小房に裂き、エリンギは食べやすい大きさにに切ります。耐熱版にクッキング
　　シートを敷き、舞茸とエリンギを置いてレンジグリルで焼いて火を通します。

３．食べやすい大きさに切った鶏むね肉、舞茸、エリンギ、斜め切りにした青ねぎをボウ
　　ルに入れてポン酢醤油、GABANあらびきガーリックを加えます。
　
４．全体をさっと混ぜ合わせ、器に盛り付け出来上がりです。


さっぱりした鶏胸肉と焼き茸のガーリックポン酢和えが出来上がりました。うま味、香り、食感が味わえてお箸も進みます～♪ガーリックとポン酢の相性もバッチリです。副菜、お酒の肴におすすめです～♪

GABANあらびきガーリックは乾燥タイプで生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。魚介や肉のくさみ消しに使う場合は、調理中か下ごしらえに使うのがポイントです。

GABANはあらびきガーリックはハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手　秋の食卓で大活躍！わが家で人気の肉料理」でいただきました。美味しい和え物が出来上がりました。ごちそうさまでした♪

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