鶏むね肉のかっぱえびせん唐揚げ＜クリスピー＞

ヘルシーな鶏むね肉を使ったアレンジ唐揚げのご紹介です。今回は下味をつけた鶏むね肉にスナック菓子の代表：かっばえびせんを細かく砕いた衣をまぶして揚げました～。サクサク衣が淡白な鶏むね肉にしっかりからまって、うま味を引き立ててくれます。えびせんにはほど良い塩分があるので、下味は少し薄めがおすすめです。クリスピーな食感を味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・鶏むね肉（中）1枚　　・かっぱえびせん適量　　・お好みの付け合わせ野菜
　
＜鶏むね肉のかっぱえびせん唐揚げ　下味調味料＞
・酒大さじ1　　・醤油小さじ1　　・片栗粉大さじ1と1/2
・ハウスおろし生しょうが（チューブタイプ）小さじ1

【作り方】
1．かっぱえびせんをポリ袋に入れ、上から手のひらで砕いて細かくします。
　　さらにすりこぎでムラなく砕いてボウルに移します。
　
２．鶏むね肉をひと口大に切り、ボウルに入れて下味調味料を加えます。
　　全体を混ぜ合わせて15～20分ほど漬け込みます。

３．下味をつけた鶏むね肉にかっぱえびせん衣をまぶします。
　
４．油温を中温（170度位）にして鶏むね肉をカラッと揚げて油を切ります。
　　器に付け合わせ野菜と一緒に唐揚げを盛り付け出来上がりです。


かっぱえびせんの衣をまとった唐揚げが出来上がりました～。しっかりした風味、食感、うま味が楽しめます。えびせんの代わりにぽんち揚げ（歌舞伎揚げ）のようなお菓子でも作れます。お酒の肴、お弁当のおかずにもおすすめです～♪

鶏むね肉の下味に使ったハウス「おろし生しょうが」はすりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感をいかした無着色タイプです。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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