アスパラと竹輪のゴマネーズ＜香ばしさとコク＞

身近な調味料の煎り胡麻（ゴマ）とマヨネーズを使ったゴマネーズのご紹介です。胡麻の香ばしい風味にマヨネーズのコク、いろいろな料理にゴマネーズは使えます。今回はアスパラと竹輪をサラダ仕立てでいただきました。ゴマをすり、あとはマヨネーズを加えて混ぜるだけです。醤油、砂糖など、料理に合わせて調味料を加えると味に深みが出ます。ぜひぜひ、ゴマネーズを味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・アスパラ2～3本　　・竹輪2本
　
＜アスパラと竹輪のゴマネーズ　調味料＞
・白煎り胡麻大さじ2　　・マヨネーズ大さじ2　　・醤油小さじ1　　・砂糖小さじ1

【作り方】
１．白煎り胡麻を細かくすります。
　
２．すり胡麻をボウルに入れ、マヨネーズ、醤油、砂糖を加えます。

３．全体を良く混ぜ合わせます。
　
４．下ゆでしたアスパラと斜め切りにした竹輪を加えて混ぜ、器に盛り付けて
　　出来上がりです。


アスパラと竹輪のゴマネーズサラダが出来上がりました～。サラダ（和え物）以外にも、ゴマネーズは肉や魚のソテーのソース、パスタソースなどなど、いろいろとアレンジが出来ます。風味豊かな味わいがカンタンに楽しめますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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