市販＜エバラさん＞のキムチ鍋の素を使って風味豊かなスープを作りました～。具材はツルンとしたのど越しが美味しい春雨とヘルシーな豆腐が主役です。魚介のうま味とほど良い辛みが味わえるキムチ鍋の素を使うので、カンタンに出来上がります。少しずつ秋の気配が感じられるようになるとスープが美味しく感じますよね。春雨と豆腐の組み合わせもおおすめですよ～♪一度試してみて下さいね。
【材料（二人分）】
・春雨（乾燥）20ｇぐらい ・絹ごし豆腐1/2丁 ・長ねぎ1/2本 ・レタスの葉1枚
＜スープ 水と調味料＞
・エバラキムチ鍋の素100㏄ ・水400ｃｃ
【下準備】
１．長ねぎは斜め切り。豆腐はひと口大に切ります。
２．レタスはひと口ぐらいの大きさに手でちぎります。
【作り方】
１．春雨は熱湯でゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切ります。
２．鍋にキムチ鍋の素と水を入れて火にかけ、豆腐を入れて煮ます。
３．豆腐に火が通れば長ねぎを加えて煮ます。
４．全体にスープの味がしみたら火を止め、器に注ぎます。
レタスを添えて出来上がりです
ほど良い辛みと魚介のうま味がきいたキムチスープが出来上がりました～。春雨の食感がたまりません～。エバラキムチ鍋の素はアサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつおの旨味を効かせたコク深い味わいのキムチ鍋の素です。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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