焼きトマトのしらす＆チーズ焼き

旬のトマトをオリーブオイルでさっと焼いてうま味をとじ込め、しらすと溶けるチーズをのせてレンジグリルで色付けしました。甘酸っぱいトマトにしらすの優しい口あたり、チーズのうま味がたまりません～♪しらすとチーズのほど良い塩味がトマトの甘みを引き立ててくれます。カルシウムも摂れてヘルシーなトマトの料理、ぜひぜひ一度味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・トマト大1個　　・しらす大さじ2　　・溶けるスライスチーズ２枚
・お好みでドライパセリのみじん切り適量
　

【作り方】
１．トマト１個を横4つにスライスします。フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト
　の両面をさっと焼きます。
　
２．耐熱板にクッキングシートを敷き、焼いたトマトを置いて上にしらすをのせます。

３．スライスチーズを拍子切りにしてしらすの上にのせます。
　　カット済みの溶けるチーズでもＯＫです。
　
４．レンジグリル、オーブントースターでチーズに焼き色をつけて取り出します。
　　お好みでパセリのみじん切りをふって出来上がりです。

　　時間がない場合、トマトは焼かずにそのまましらす、溶けるチーズをのせて焼いても
　　ＯＫです。その場合はトマトにオリーブオイルをかけてから具材をのせて下さい。


焼きトマトのしらすチーズチーズ焼きが出来上がりました～。トマトの甘酸っぱい食感としらす＆チーズのうま味でいただくグリル料理です。カンタンに出来てお酒にもぴったりです。ひと味違うトマトの美味しさが楽しめますよ～♪

仕上げにふったGABANパセリ＜フリーズドライ＞は肉、魚、卵、野菜など、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブ。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみのほか、サラダやパスタの彩りにも便利に使えます。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
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