とうもろこしご飯＜自然の甘みたっぷり＞

昨日のかき揚げに続いて、旬のとうもろこしを使った炊き込みご飯のご紹介です。ご飯の具材はとうもろこしだけ（笑）ですが、ほんの少し塩と醤油の塩分をきかせたご飯が、とうもろこしの甘みを引き立ててくれます。プリプリッとした食感がもう絶妙です～。お米とほぐしたとうもろこしに味をつけてあとはスイッチオン♪カンタンに出来て、これ以上はない旬の味わいをしっかり楽しめますよ～。

【材料（三～四人分）】
・お米2合　　・とうもろこし1本　　・出汁昆布5ｃｍ角2枚

＜とうもろこしご飯　調味料＞
・酒大さじ1　　・薄口醤油小さじ1　　・塩小さじ1/2

【下準備】
米を研ぎ、ザルにあげて30分以上おきます。

【作り方】
１．とうもろこしの皮をむきます。
　
２．とうもろこしを5ｃｍ位の輪切りにして、包丁で芯から実をこそげるように
　　取って粒にほぐします。

３．炊飯器にお米、＜とうもろこしご飯　調味料＞を入れ、通常に炊く時の水量線
　　までの水を加えてひと混ぜし、出汁昆布をのせて炊飯器のスイッチを入れます。
　
４．炊き上がれば全体を軽く混ぜ、茶碗に盛り付け出来上がりです。味付けは薄味
　　です。お好みで調えて下さい。


甘みたっぷりで、プリプリッとした食感が美味しいとうもろこしの炊き込みご飯が出来上がりました～。気持ちもホッとする優しい味わい、ぜひぜひ一度試してみて下さいね～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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