舞茸と竹輪の柚子こしょう炒め

香りと食感が美味しい舞茸、うま味のある竹輪にキャベツを加え、柚子こしょう炒めを作りました。さわやかでほど良い辛味でいただくちょっとピリ辛の炒め物です。暑くなってくるとさっぱりした味わいの炒め物が一番ですよね。身近な食材と調味料でカンタンに出来る副菜でお箸も進みます～。ご飯にもお酒にも合いますよ～♪

【材料（二人分）】
・舞茸（小）1パック　　・竹輪2本　　・キャベツの葉1～2枚位
　
＜舞茸と竹輪の柚子こしょう炒め　調味料＞
・酒大さじ1　・薄口醤油小さじ1/2　・水大さじ1　・鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/4
・ハウス料亭柚子こしょう小さじ1

【下準備】
器かボウルに＜舞茸と竹輪の柚子こしょう炒め　調味料＞を入れて混ぜます。

【作り方】
１．舞茸は小房に裂きます。
　
２．竹輪は斜め切り、キャベツは１ｃｍ幅位の細切りにします。

３．フライパンに油を熱し、中火で舞茸、竹輪、キャベツを炒めて火を通します。
　
４．具材に火が通れば、＜舞茸と竹輪の柚子こしょう炒め　調味料＞を加えて
　　炒め合わせます。味が調えば火をを止め、器に盛り付けて出来上がりです。


舞茸と竹輪の柚子こしょう炒めが出来上がりました。ほど良い辛味とさっぱりとした味で、ご飯のおかずとしても、またお酒の肴、お弁当のおかずにもおすすめです～♪

味付けに使ったハウスさんの「料亭柚子こしょう」は四国産の柚子と大分で栽培された青唐辛子原料を使用。素材の味をいかしたうす塩風味。無着色、無香料です。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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