絹揚げのテリヤキ風<甘辛の味わい>

絹揚げ炒め 大
優しい食感となめらかな歯ざわりが美味しい絹揚げをテリヤキダレでさっと炒めました。甘辛の調味料がしみた絹揚げ、ご飯にもお酒にもぴったりです。味付けはいつもの醤油、酒、みりん、砂糖のテリヤキダレ。香ばしい香りも楽しめて、何よりカンタン、時短で出来るのがうれしい一品です。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね~♪

【材料(二人分)】
・絹揚げ1個  ・かつお節適量  ・お好みで青ねぎの小口切り適量  

<絹揚げのテリヤキ風 タレ調味料>
・醤油(濃口)小さじ2  ・みりん大さじ1  ・酒大さじ1  砂糖大さじ1/2

【下準備】
器かボウルに<絹揚げのテリヤキ風 合わせ調味料>を入れて混ぜます。

【作り方】
1.絹揚げは食べやすいひと口位の大きさにきります。
絹揚げ炒め 調理① 絹揚げ炒め 調理②
2.フライパンに油を熱し、中火よりやや油侘びで絹揚げに軽く焼き色をつけます。

3.絹揚げに火が通れば弱火にして、<絹揚げのテリヤキ風 タレ調味料>を
  回し入れます。
絹揚げ炒め 調理③ 絹揚げ炒め 調理④
4.絹揚げにタレがしみたら火を止めます。器に盛り付け、かつお節、青ねぎを
  添えて出来上がりです。味付けは薄味なので、お好みで調えて下さい。
 
絹揚げ炒め B
甘辛で優しい味わいとふんわりした食感が楽しめる絹揚げのテリヤキ風が出来上がりました~。絹揚げに代えて豆腐(絹ごし、または木綿)、厚揚げでも美味しく召し上がれます。お好みの豆腐で味わってみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
 
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コメント

caipirinha

こんばんは。
いつもお世話になっております。

絹揚げのテリヤキ風、作ってみました^^
とっても美味しかったです^^

また真似させて下さい♪

いつも優しいおばんざい、楽しみです^^

caipirinhaさん

コメント、つくれぽ、ありがとうございました~♪
caipirinhaさん、おはようございます。
昨夜はコメント、つくれぽ、ありがとうございました。

ブログ拝見しました~。
絹揚げのテリヤキ風が美味しそうに出来上がっていますね。
優しい味わいが写真からしっかりと伝わってきます~。

喜んでいただけて本当に良かったです。
ご丁寧なメッセージ、感謝しています☆

これからもいろいろな料理を作りますね。
ぜひぜひ、ご家族の皆さんと笑顔の食卓を囲んで下さい~♪
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syu♪

Author:syu♪
ご訪問ありがとうございます。

横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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