ちくわときゅうりの酢の物＜みょうが添え＞

５月も下旬に入り、店頭にはスーパーの青果売場にはみょうが（茗荷）がたくさん並んでいます。さわやかな香り、シャキッとした食感が味わえる季節になってきました。ちくわのうま味、さっぱりしたきゅうりと一緒にいただくとお箸も進みます。身近な食材と組み合わせてみょうがの風味を味わって下さいね～。おすすめの副菜です～♪

【材料（二人分）】
・みょうが1個　　・ちくわ2本　　・きゅうり1/2本位
　
＜ちくわときゅうりの酢の物　合わせ酢調味料＞
・酢大さじ1と1/2　・出汁大さじ1　・薄口醤油小さじ1　・砂糖小さじ1　・塩ほんの少々

【作り方】
１．ちくわは５㎜幅位の輪切りにします。
　　きゅうりは輪切りにして塩少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。
　　みょうがは縦半分に切ってから斜め細切りにします。
　
２．ボウルにみょうが。ちくわ、きゅうりを入れ、＜ちくわときゅうりの酢の物
　　合わせ酢調味料＞を入れて混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。


風味豊かな酢の物が出来上がりました～。カンタンにあっと言う間にできる酢の物です。副菜としても、またお酒の肴にも合いますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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