タラのマリネハーブソテー＜ヘルシー♪＞

さっばりした白身魚のタラ（鱈）をハーブの風味をきかせたマリネ液に漬け込んでからソテーしました。マリネ液はオリーブオイル、レモン汁、味付けは香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞です。脂肪分が少なく、ヘルシーな白身魚の「タラ」をマリネすることでパサつき感を抑え、ジューシーにいただける魚料理に仕上がります。カンタンにハーブの風味が楽しめますよ～♪

【材料（二人分）】
・タラの切り身2切れ（今回は皮無しのすきみタラを使用）　　・小麦粉適量
・お好みの付け合せ野菜、カットレモン）
　
＜マリネハーブソテー　マリネ液＞
・オリーブオイル大さじ1と1/2　　・レモン汁大さじ1/2
・香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞適量

【下準備】
１．タラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、バットに入れます。
２．オリーブオイル、レモン汁、香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を加えて
　　漬け込みます。20～30分ほど漬け込むと味もしっかりしみます。

【作り方】
１．タラの汁気（マリネ液）を切り、小麦粉をふります。
　
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な粉をはたいたタラを入れてソテーします。

３．両面を焼いて火を通します。
　
４．付け合わせ野菜を盛り付けた器に盛り付けて出来上がりです。


タラのマリネハーブソテーが出来上がりました～。オリーブオイルのコク、レモン汁のほど良い酸味、イタリアンハーブミックスのスパイスの風味がしっかりきいた一品です。カンタンに出来てヘルシーな味わいがたまりません～♪

マリネの味付けに使ったハウス食品さんの香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞はイタリア料理によく使われる、オレガノ、バジル、セージなどのハーブ、さらに塩とブラックペパーをバランスよくブレンド。1本でイタリアンな風味になるのでとても便利です。サラダ、チキンソテー、パスタなどにおすすめです。 ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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