イカゲソのガーリックチーズ焼き<醤油とオイルのコク>

イカゲソ 大
前日の煮物に使ったイカの残りのゲソにオリーブオイル、醤油、感想タイプのあらびきガーリックで下味をつけ、粉チーズをふってレンジグリルで焼き上げました。うま味のあるイカゲソにガーリックの風味、オイル、醤油、粉チーズのコクがきいた焼き物です。食感も味わえてお酒にはぴったりの一品です。ドライタイプのガーリックは手を汚すこともなく、カンタンに料理が作れますよ~♪

【材料(二人分)】
・イカゲソ2~3杯分位  ・お好みでドライパセリのみじん切り適量

<イカゲソのガーリックチーズ焼き  調味料>
・オリーブオイル小さじ2  ・醤油大さじ1/2  ・粉チーズ小さじ1
・GABANあらびきガーリック適量

【作り方】
1.イカゲソはさっと水洗いをして水気をふき取り、ゲソ、エンペラを食べやすい
  大きさに切り分け、ボウルに入れます。
イカゲソ 調理① イカゲソ 調理②
2.オリーブオイル、醤油、あらびきガーリックを加えて混ぜます。

3.耐熱皿に薄く油を塗り、イカゲソを入れて粉チーズをふります。
イカゲソ 調理③ イカゲソ 調理④
4.レンジグリルかオープントースターに入れてイカゲソに火を通し、チーズに
  焼き色がつけば出来上がりです。

イカゲソ B
うま味と歯応えが楽しめるイカゲソにガーリック、オリーブオイル、醤油の風味がしっかりきいています。イカゲソとチーズの相性もバッチリです。ぜひぜひ、イカゲソの美味しさを味わってみて下さいね~♪

GABANあらびきガーリックは乾燥タイプで生のにんにくに直接触れずに使えるので、手ににおいがつかず便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などに手軽にガーリックの風味づけができます。魚介や肉のくさみ消しに使う場合は、調理中か下ごしらえに使うのがポイントです。
GABANあらびきガーリック 説明用写真(小) GABANパセリ<フリーズドライ>説明用写真
仕上げにふったGABANパセリ<フリーズドライ>は肉、魚、卵、野菜など、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブ。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみのほか、サラダやパスタの彩りにも便利に使えます。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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