豚こまと白菜のさっと煮＜カンタン、時短＞

身近な食材の豚こま（豚こま切れ肉）、白菜、絹ごし豆腐に花麩（乾燥タイプ）を加えた煮物を作りました～。豚こまのうま味がしみたお出汁でいただく、ヘルシーな具材が絶妙の美味しさです。すっきりした優しい味わいで気持ちもほっと和みます。火の通りの早い食材ばかりなので、カンタン、超速で出来る煮物です。ぜひぜひ、一度味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分)】
・豚こま（豚こま切れ肉）120g位　　・白菜適量　　・絹ごし（または木綿）豆腐1/2丁
・お好みで花麩（乾燥タイプ）
　
＜豚こまと白菜のさっと煮　お出汁と調味料＞
・お出汁400㏄　　・酒大さじ2　　・薄口醤油大さじ1　　・濃口醤油大さじ1
・みりん大さじ1　　・砂糖小さじ2

【下準備】
１．豚こま、白菜、豆腐は食べやすいひと口位の大きさに切ります。
２．お好みで花麩を水で戻し、水気を絞ります。

【作り方】
１．鍋に＜豚こまと白菜のさっと煮　お出汁と調味料＞を入れて煮立て、豚こまを入れ
　　て煮ます。アクが出れば取ります。続いて白菜の芯の部分、豆腐を加えて煮ます。
　
２．具材にお出汁と調味料の味がしみたら、白菜の葉の部分、花麩を加えて煮ます。

３．白菜が柔らかくなれば火を止めます。
　
４．器に盛り付けて出来上がりです。味付けは薄味なので、お好みで調えて下さい。


豚こま、白菜、豆腐、花麩のさっと煮が出来上がりました～。うま味のしみた具材がすっきりした味わいで、お箸も進みます。直ぐに火が通る食材ばかりなので忙しい時はおすすめの煮物です。ご飯にも、お酒にも合いますよ～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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