竹輪としらたき（糸こんにゃく）のピリ辛きんぴら

うま味のある竹輪、ツルンとした食感が美味しいしらたき（糸こんにゃく）を使ってきんぴらを作りました～。赤唐辛子（鷹の爪）を加えたちょっとピリ辛の味付けです。身近な食材でカンタンに出来て、お箸も進みます～。副菜、お酒の肴、お弁当のおかずにもぴったりです。うま味と食感をぜひ味わってみて下さいね～♪

【材料（二人分）】
・竹輪2～3本　　・しらたき（糸こんにゃく）1/2パック位　　・白煎り胡麻適量
・赤唐辛子（鷹の爪）の輪切り1/2本位

＜竹輪としらたきのピリ辛きんぴら　調味料＞
・お出汁大さじ1　・薄口醤油小さじ2　・みりん小さじ2　・砂糖小さじ1　・酒大さじ1　

【作り方】
１．しらたき（糸こんにゃく）は水洗いしてから食べやすい長さに切ります。
　
２．竹輪はお好みの形に切ります（今回は縦の細切りにしました）。
３．鍋に胡麻油を熱し、竹輪としらちきを炒めます。
　
４．全体に油がからんだら、＜竹輪としらたきのピリ辛きんぴら　調味料＞、
　　白煎り胡麻、赤唐辛子を加え、からめるようにして炒めます。汁気がなくなる
　　直前に火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。


竹輪（ちくわ）としらたき（糸こんにゃく）のピリ辛きんぴらが出来上がりました～。甘辛の味付けはご飯にもお酒にも合います。ヘルシーなしらたきはダイエットにもおすすめです～♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪

↑レシピブログに参加中です♪

毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。