オニオンリングフライ＜天ぷら粉と炭酸水でカリカリ＞

オニオンリングフライを作りました～。揚げたては熱々でうま味もたっぷりです。天ぷら粉、炭酸水（ソーダ）、溶き卵の組み合わせは衣がはがれず、カラッと揚がると思います。もう一つのポイントは衣をつける前に、小麦粉を全体にまぶしてから揚げることです。そうすることで、衣がしっかりからまり、カリカリ、サクサクのフライになりますよ～♪

＜オニオンリングフライ　材料（玉ねぎ1個分）＞
・玉ねぎ1個　　・小麦粉大さじ2
　
＜オニオンリングフライ　揚げ衣＞
・天ぷら粉100ｇ　　・炭酸水（ソーダ）100ｃｃ　　・溶き卵1/2個　　・塩、胡椒適量

【オニオンリングフライ　作り方】
１．玉ねぎは皮をむいて1cm幅の輪切りにします。
　
２．ポリ袋に玉ねぎと小麦粉を入れ、全体に粉をまぶします。
３．ボウルに＜オニオンリングフライ　揚げ衣＞の材料を入れます。
　
４．ダマにならないよう全体を混ぜます。
５．余分な粉をはたいた玉ねぎに揚げの衣をつけ、170度位の油温で揚げます。
　
６．カリッと揚がったら油をよく切ります。


お好みでケチャップをつけていただいても美味しいです～。衣の味付けは塩、胡椒だけてシンプルに揚げましたが、バジル、ローズマリー、オールスパイスなどのスパイスを加えても風味が良くなります。お好みでいろいろアレンジなさってみて下さいね～。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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