さつまいも入りの炊き込みご飯

さつまいも入り炊き込みご飯 大
鶏もも肉やお揚げ(油揚げ)のうま味がさつまいもや他の具材にもしみて、ホッと和むご飯です。さつまいもだけのシンプルなご飯と違い、具材もいっぱいで彩りもぐっとよくなります。ホクホクしたさつまいもの甘味と食感も味わえる、この時期ならではのご飯です。初秋の深い味わいを楽しんで下さいね~。

【材料(三~四人分)】
・お米2合  ・さつまいも、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、お揚げ(油揚げ)など適量
・出汁昆布5cm角1枚

<さつまいも入り叩き込みご飯 調味料>
・酒大さじ1  ・薄口醤油大さじ1/2  ・塩小さじ1/2 

【作り方】
1.米を研ぎ、ザルにあげて30分以上おきます。
2.具材は食べやすい大きさに切ります。
  さつまいもは酢水に漬けてアク抜きを行います。
3.炊飯器にお米、<さつまいも入り炊き込みご飯 調味料>を入れ、通常に炊く時の
  水量線までの水を加えてひと混ぜし、出汁昆布をのせて炊飯器のスイッチを入れます。
4.炊き上がれば全体を軽く混ぜます。
  味付けは薄味です。お好みで調えて下さいね。

さつまいも入り炊き込みご飯 B
ほのかなさつまいもの甘い香りが漂う炊き込みご飯が出来上がりました~。具材もいっぱいで身体に優しいご飯です。気持ちもほっこりします~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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