とり天＜鶏の天ぷら＞

とり天＜鶏の天ぷら＞を作りました♪
むね肉を使って、あっさり＆サクサクに仕上げます（＾0＾）

【材料（二人前）】
・鶏むね肉　大1枚

【下味調味料】
・おろししょうが　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1
・酒　大さじ１
・醤油　大さじ１
・砂糖　大さじ1/2

【衣】
・玉子　1個
・小麦粉・片栗粉　各1/3カップ
・水60cc

【作り方】
1.食べやすい大きさに鶏のむね肉を切り、下味を付けます。
2.衣を作り、180℃位で揚げます。

通常の天ぷら衣よりもややぽってりとした感じです。
カラッと揚げた「とり天」、ポン酢につけていただきました。
酢醤油、天つゆなども合いますよ～。



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