オクラの麺つゆかつお和え＜うま味とコク満点＞

旬のオクラは和え物、サラダ、炒め物、スープ、煮物、揚げ物などなど、何にでも使える万能野菜です。今回は最もシンプルにさっと下ゆでしてからかつお節を加え、麺つゆで和え物でいただきました。かつお節のうま味と一緒にいただくオクラ、カンタンに出来てヘルシーそのもの、お箸も進みます～♪

【材料（二人分）】
・おくら6～8個　　・かつお節適量

＜オクラのかつお和え　調味料＞
・麺つゆ大さじ1

【作り方】
１．オクラに少量の塩をまぶし、板ずりして表面のうぶ毛を取り除きさっと洗います。
　
２．オクラはお好みの固さに塩ゆでにして冷水に放ち、水気を切ります。
３．ボウルに食べやすい長さに切ったオクラを入れます。
　
４．かつお節を加え麺つゆで和えます。器に盛り付けて出来上がりです。


シンプルな副菜ですが、オクラとかつお節の相性はやはり良いですね。夏野菜のオクラを美味しくいただける組み合わせです。簡単に出来るので、忙しいときは特におすすめの副菜です♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪

↑レシピブログに参加中です♪

毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。