茎わかめとみょうがの酢の物<さっぱり♪>

茎わかめとみょうがの酢の物 大
カロリーがほとんど無いと言われるヘルシーな「茎わかめ」を酢の物でいただきました。組み合わせたのは旬のみょうがときゅうりです。コリコリした茎わかめの食感、シャキッとしたみょうがのさわやかな香りが味わえます。身体に優しい酢の物が出来上がりました~♪暑くてもお箸の進む一品です。

【材料(二人分)】
・茎わかめ適量  ・きゅうり1/3本位  ・みょうが1個
茎わかめ 材料 茎わかめ 酢の物調味料(合わせ酢)
<茎わかめとみょうがの酢の物 合わせ調味料>
・酢大さじ1と1/2  ・みりん小さじ1  ・砂糖小さじ1/2  ・塩ほんの少々

【作り方】
1.器に<茎わかめとみょうかの酢の物 合わせ調味料>を入れて混ぜます。
2.茎わかめが塩蔵の場合は塩抜きしてから食べやすい長さに切ります。
  塩抜きしたカット済みの茎わかめはそのまま使えます。
3.きゅうりは輪切りにして、塩少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。
  みょうがは縦半分に切ってから斜め細切りにします。
4.ボウルに、茎わかめ、きゅうり、みょうが、<合わせ調味料>を入れて混ぜます。
  器に盛りつけて出来上がりです。

茎わかめとみょうがの酢の物 B
夏にふさわしいさわやかな酢の物が出来上がりました。ポン酢で和えても美味しいです~。ビタミンやミネラルも豊富な海藻パワーで元気もいただきました~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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