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みょうがとちくわの酢の物<さっぱり♪>

みょうが 大
5月に入り、みょうがのさわやかな香り、シャキッとした食感が味わえる季節になってきました~。ちくわの旨みと一緒にさっぱりといただけます。ちくわが冷蔵庫に入っていたら、ぜひ試してみて下さいね。おすすめです~♪

【材料(二人分)】
・みょうが1個  ・ちくわ1本  ・きゅうり1/3本位

<みょうがとちくわの酢の物 調味料>
・酢大さじ1と1/2 ・出汁大さじ1 ・薄口醤油小さじ1 ・砂糖小さじ1 ・塩ほんの少々

【作り方】
1.ちくわは5㎜幅位の輪切りにします。
2.きゅうりは輪切りにして、塩少々をふり、しんなりすれば水気を絞ります。
3.みょうがは縦半分に切ってから斜め細切りにします。
みょうが 写真 みょうが 調理
4.ボウルに、みょうが。ちくわ、きゅうりを入れ、<みょうがとちくわの酢の物
  調味料>を入れて混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

みょうが B
簡単にあっと言う間にできる酢の物です。副菜としても、またお酒の肴にも合いますよ~♪お箸の進む一品です。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

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