マスタード風味のコールスローサラダ<シャープな辛さ>

マスタード゜風味のコールスローサラダ 大
いつものコールスローサラダにマスタード(ねりからし)を加えたドレッシングで下味をしっかりつけ、最後にマヨネーズで和えました。マスタードの豊かな風味とシャープな辛さが味わえるコールスローサラダです。旬の春キャベツを使っても美味しく召し上がれますよ~♪

【材料(二人分)】
・キャベツ1/8個位  ・きゅうり1/2本  ・ハム2~3枚  ・マヨネーズ大さじ2~3

<マスタード風味のコールスローサラダ 下味調味料>
・マスタード(ねりからし)小さじ1  ・オリーブオイル大さじ1  ・酢大さじ1  ・塩、胡椒適量
ねりからし 写真
【作り方】
1.<マスタード風味のコールスローサラダ 下味調味料>を作ります。
マスタード゜風味のコールスローサラダ 調理① マスタード゜風味のコールスローサラダ 調理②
2.キャベツは少し太め(5mm幅位)の細切りにし、塩(分量外)を少々ふり、少し
  置いてしんなりして水気が出てきたら絞ります。きゅうりとハムは細切りにします。
3.ボウルにキャベツ、きゅうり、ハムを入れ、<下味調味料>を入れて、混ぜます。
マスタード゜風味のコールスローサラダ 調理③ マスタード゜風味のコールスローサラダ 調理④
4.マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
マスタード゜風味のコールスローサラダ B

マスタード(ねりからし)の風味がきいたコールスローサラダが出来上がりました。旬の柔らかい春キャベツを使うと甘みも加わります。さっぱりしたなかにもコクと旨みが味わえるサラダ、おすすめです~♪
ねりからし 写真
ハウス食品さんのねりからしはオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用した豊かな風味とシャープな辛さが特徴です。素材を生かした無着色タイプです。

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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