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キャベツの甘酢和え<さっぱりした美味しさ>

甘酢キャベツ 大
キャベツときゅうりを塩もみして甘酢でいただきました。簡単に出来て、シャキッとした食感とさっぱり感が楽しめます。あと一品何にしようかと悩まれた際はぜひ試してみて下さいね♪

【材料】
・キャベツ1/16個位  ・きゅうり1/4本

<甘酢春キャベツ 合わせ酢>
・酢大さじ4  ・砂糖大さじ2   ・塩小さじ1/3位

【作り方】
1.鍋に<甘酢春キャベツ 合わせ酢>入れて煮立て、沸騰したら火を止め粗熱を取ります。
甘酢キャベツ 調理②甘酢キャベツ 調理①
2.キャベツはひと口大位のザク切り、または手でちぎります。きゅうりは小口切りにして、
  キャベツと一緒に塩(分量外)少々をふってしばらく置き、水気を絞ります。
3.ボウルに水気を絞ったキャベツ、きゅうり、甘酢を加えて混ぜ合わせます。30分位
  寝かせて、甘酢がキャベツにしみたら出来上がりです。
甘酢キャベツ B
これからは春キャベツ(新キャベツ)も登場します。甘くて柔らかい春キャベツでも美味しく召し上がれます。ぜひさっぱりした美味しさを味わってみて下さいね♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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コメント

もも

春キャベツが
美味しい季節になってきましたね~
これから
キャベツ料理のレシピが増えます(笑)
楽しみです♪

ももさん

おはようございます♪
ももさん、おはようございます。
昨日はコメント、ありがとうございました。

いよいよ春キャベツが旬を迎えますね。
甘みもあり、柔らかい春キャベツは大好きな野菜です。

これからまたいろいろなキャベツ料理を作ります。
何から作ろうかなぁ~(笑)

今日もコツコツ頑張りましょうね。
いつも感謝です~☆
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プロフィール

syu♪

Author:syu♪
ご訪問ありがとうございます。

横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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