ツナとじゃがいもの炊いたん(ツナじゃが)

ツナじゃが 大
和のおかずとして定番の肉じゃがですが、今回はさっぱりとツナを使っていただきました。ツナから出る旨みがじゃがいも、玉ねぎ、にんじんにしっかりとしみて、肉じゃがとはまたひと味違う美味しさです。身体にも優しく、ヘルシーで旨みたっぷりの煮物が出来上がりました~♪

【材料(二人分)】
・ツナ缶1缶  ・じゃがいも(小)3個  ・玉ねぎ(中)1個  
・にんじん(小)1本  ・お好みで三つ葉適量
ツナ缶写真 じゃがいも写真
<ツナとじゃがいもの炊いたん(ツナじゃが) お出汁と調味料>
・お出汁500㏄  ・酒大さじ2  ・砂糖大さじ1と1/2  ・みりん大さじ1
・薄口醤油大さじ2

【下準備】
1.ツナ缶は油をしっかりと切ります。
2.じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、水につけてアクを抜きます。
  玉ねぎは櫛型、にんじんは丸か半月に切ります。

【作り方】
1.鍋かフライパンに油を熱し、じゃがいもを炒めます。
ツナじゃが 調理① ツナじゃが 調理②
2.玉ねぎ、にんじんを加えて炒め、お出汁を加えて煮ます。
3.野菜が柔らかくなったらツナを加え、酒、砂糖、みりん、薄口醤油で味を調えます。
  具材に味がしみるまで煮込み、火を止めて器に盛り付けます。
ツナじゃが 調理③ ツナじゃが 調理④
4.お好みで青みとして三つ葉の葉をちらして出来上がりです。
  味付けは薄味ですので、お好みのいつもの肉じゃがの味付けにして下さいね。

ツナじゃが B
ホクホクのじゃがいも、柔らかくて甘みのある玉ねぎ、にんじんにツナの旨みがしっかりとしみこんでいます。肉じゃがとはまた違う「優しい味わい」を味わってみて下さいね~♪

本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                       
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コメント

ryuji_s1

syu♪さん
ツナとじゃがいもの炊いたん(ツナじゃが)
おいしそうです素晴らしいお料理
嬉しいです
丁寧なRecipe有難うございます
ヘルシーで良いですね

ryuji_s1さん

こんにちは。
ryuji_s1さん、こんにちは。
コメント、ありがとうございました。
感謝です。

ヘルシーなツナとじゃがいもを煮込みました。
さっぱりして、いつもれのお肉とはまたひと味違う美味しさが楽しめます。
機会があれば、ぜひ一度試してみて下さいね。

今日は冷え込んでいますが、良い一日をお過ごし下さいね。
いつもありがとうございます。
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Author:syu♪
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

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