チキンステーキ（鶏もも肉のソテー）のソースとして、わさびマヨ醤油を使いました～。ほど良いわさびの辛味、マヨネーズと醤油のコクを組み合わせたソースです。レモン汁も加えたので、さわやかな風味も味わえます。香ばしくカリッと焼き上げたチキンのうま味をしっかりと引き立ててくれます。身近な調味料でカンタンに出来るソースなので、お好みの食材で一度味わってみて下さいね～♪
【材料（二人分）】
・鶏もも肉１枚（250ｇ位） ・塩、胡椒適量 ・お好みの付け合せ野菜
＜わさびマヨ醤油ソース 調味料＞
・マヨネーズ大さじ2 ・醤油小さじ2 ・レモン汁小さじ2
・ハウス本きざみわさび適量
【作り方】
１．ボウルか器に＜わさびマヨ醤油ソース 調味料＞を入れて混ぜます。
２．常温に戻した鶏もも肉を広げ、肉の厚い部分に切り込みを入れ、半分に切ります。
３．ライパンに少量の油を熱し、軽く塩、胡椒をした鶏もも肉の皮目から中火で焼きます。
４．皮がきつね色になったら返して、身側を焼き、火を通します。キッチンペーパーで
小まめに脂をふき取りながら焼き上げるとカリッと焼き上がります。
５．器に付け合わせ野菜を盛り付け、食べやすい大きさに切ったお肉を盛り付けます。
６．わさびマヨ醤油ソースをチキンにかけるか、小皿に取り分けてつけていただきます。
わさびマヨ醤油ソースでいただくチキンステーキが出来上がりました～。カリッと焼き上げたチキンとソースの相性もバッチリでお箸（フォーク）も進みます～。辛味、うま味、コクが合わさったソース、おすすめです～♪
わさびとマヨネーズの相性もバッチリです。チキン以外にもビーフ、ポーク（トンテキ）、白身魚のソテーなどお好みの食材と組み合わせることが出来ます。ほど良い辛味が食材の美味しさ引き出してくれますよ～♪
ソースに使ったハウス【本きざみ】わさびは粗めにきざんだわさび茎のシャキシャキとした食感と香り立ちを楽しめます。辛さひかえめです。無着色です。
副菜の一品目は「しらすのしょうがポン酢＜おろし添え＞」です。
【材料と調味料（二人分）】
・しらす40g位 ・大根1/6本位 ・お好みで三つ葉適量
＜しらすのしょうがポン酢 調味料＞
・ハウスおろし生しょうが小さじ1 ・ポン酢醤油大さじ1と1/2
【作り方】
１．大根は皮をむいておろします。三つ葉はザク切りにします。
２．器にポン酢とおろししょうがを入れて混ぜます。
３．盛り付け用の器に水気を切った大根おろしを入れ、しらすをのせます。
お好みで三つ葉を添え、しょうがポン酢をかけて出来上がりです。
優しい歯ざわりと甘みのあるしらすを大根おろしと一緒にいただきました。今回はポン酢におろししょうが（チューブタイプ）を加え、さわやかな風味をプラスしました。お箸の進むカンタン副菜、おすすめです～♪
調味料として使ったハウス「おろし生しょうが」はすりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感をいかした無着色タイプです。最後まで使い切れる「しぼり切りチューブ」を採用しています。
もう一品は「シャカシャカポテト＜パパンオニオングラタン味＞」です。
トーストにひとふりするだけで、いろいろなパンの風味が楽しめるハウス「パパン」をフライドポテトの味付けに使いました～。今回はパパン＜オニオングラタン味＞を使って風味豊かなフライドポテトに仕上げました。超カンタンにパン屋さんとファーストフードのお店の味を併せた一品に仕上がります。おうちにパパンがあれば、ぜひぜひ一度試してみて下さいね。やみつきの味わいが楽しめますよ～♪
【材料（二人分）】
・冷凍フライドポテト80～100g位（今回はシューストリングポテトを使用）
＜シャカシャカポポテト 調味料＞
・ハウスパパン＜オニオングラタン味などお好みのパパン＞適量
・お好みでＧＡＢＡＮパセリ＜缶＞適量 ・塩適量
【作り方】
１．冷凍のフライドポテトは油で揚げるか、レンジ、オーブントースターで加熱して
火を通し、油を切ります。
２．フライドポテトをボウルに入れ、ハウスパパン、塩、お好みでドライパセリの
みじん切りを入れて全体をしっかり混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。
オニオングラタン味のシャカシャカポテトが出来上がりました～。熱々のポテトにしっかりした風味がからまり、食べ出すと手が止まりません～（笑） 小さなお子様にもおすすめのおうちフライドポテト、ぜひぜひ一度試してみて下さいね～。
ハウスパパンの商品はこらちで確認できます。 →
ハウスパパンハウス：パパン＜オニオングラタン味＞は食パンにバター(またはマーガリン)をぬり、本品を小さじ1杯分ほど振りかけて焼くだけで、オニオンとブイヨンの風味が特徴のオニオングラタン味トーストをお楽しみ頂けます。※香料使用・カチッと閉まるワンタッチキャップを採用しています。
仕上げにふったGABANパセリ＜缶＞は肉、魚、卵、野菜など、あらゆる洋風素材と合う万能ハーブです。フライの衣に加えたり、ドレッシングやスープの浮きみのほか、サラダやパスタの彩りにも便利に使えます。
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
↑家庭料理のブログランキングに参加中です♪
毎日更新の励みになりますので「ポチッ」とお願いいたします。
