市販のミートソースを使った料理のご紹介です～。今回はじゃがいもとほうれん草を炒め、ミートソースと溶けるチーズをのせてレンジグリルで焼き上げました。ホクホクしたじゃがいもの食感、ヘルシーなほうれん草にうま味のあるミートソースとチーズがからんで絶妙の味わいです。野菜をしっかり摂れて、調理もカンタン。これからの季節にふさわしい熱々の一品が出来上がりました～。
【材料（二人分）】
・じゃがいも（中）2個 ・ほうれん草1/2パック（約100ｇ） ・溶けるチーズ適量
・市販（レトルト）のミートソース1/2袋（約100ｇ） ・お好みでパセリのみじん切り適量
【下準備】
１．水洗いしたほうれん草を熱湯で下ゆでしてから冷水に放ち、粗熱が取れたら
水気をしっかり絞って4～5cm位の食べやすい長さに切ります。
２．じゃがいもの皮をむき、6～7mm位の厚さに切ってから水にさらしてアクを取ります。
じゃがいもはゆでるか、レンジ調理で火を通します。
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもの両面に軽く焼き色がつくまで炒めます。
２．ほうれん草を加えて炒め合わせ、塩、胡椒（分量外）で味を調えます。
３．耐熱皿（グラタン皿）に炒めたじゃがいもとほうれん草を入れます。
４．ミートソースを全体にかけます。
５．溶けるチーズをのせてレンジグリル（またはオーブントースター、オープン）に入れて、
チーズに焼き色を付けて取り出します。
６．お好みでパセリのみじん切りをふって出来上がりです。
じゃがいもとほうれん草のミートソースグラタンの焼き上げている写真です。ビタミンAが豊富なほうれん草、ビタミンＣを多く含むじゃがいも、身体に優しい一品です。具材とミートソースの相性がバッチリです～♪
市販のミートソースを使えば超速でカンタンにメインの料理が作れます。秋の深まりとともに、身体も気持ちも温まる料理が出来上がりました～。ぜひぜひ、一度試してみて下さいね～♪
野菜料理は「リンゴと人参のサラダ」です。
【材料（二人分）】
・リンゴ1/2個 ・人参、キャベツ適量
＜リンゴと人参のサラダ ドレッシング調味料＞
・オリーブオイル大さじ1 ・レモン果汁大さじ1/2 ・酢大さじ1/2
・塩、胡椒適量
【作り方】
１．器に＜リンゴと人参のサラダ ドレッシング調味料＞を入れて混ぜます。
２．リンゴは皮付きのまま細切り、人参、キャベツは細切りにします。
キャベツは少し塩をふり、しばらくおいて水気を絞ります。
３．ボウルにリンゴ、人参、キャベツを入れ、ドレッシングを加えて混ぜます。
器に盛り付けて出来上がりです。
リンゴと人参のサラダが出来上がりました～。シャキッとしたしたリンゴの食感、ほど良い酸味、甘みが楽しめます。見た目にもさわやかなサラダ、おすすめです～♪
もう一品はおつまみメニュー、「鶏皮のはちみつ生姜焼き」です。
コラーゲンがたっぷり含まれる鶏皮をカリッと焼き上げ、余分な脂を落としてから生姜焼きでいただきました。今回のタレは砂糖に代えてはちみつを使いました。はちみつを加えることで、マイルドでコクのある生姜焼きが味わえます。鶏皮と甘辛の生姜焼きのタレ、相性バッチリです～。お酒の進む一品が出来上がりました～♪
【材料（一人分）】
・鶏皮3～4枚 ・玉ねぎ1/4個 ・いんげん3～4本
＜鶏皮のはちみつ生姜焼き タレ調味料＞
・醤油大さじ1と1/2 ・酒大さじ1と1/2 ・みりん大さじ1 ・はちみつ大さじ1/2
・すりおろし生姜大さじ1
【作り方】
１．ボウルか器に＜鶏皮のしょうが焼き 合わせ調味料＞を入れて混ぜます。
２．フライパンに油は入れずに鶏皮を入れ、中火で皮目から焼きます。に鶏皮から脂が
出てきます。キッチンペーパーでこまめに脂を取りながらカリカリになるまで焼きます。
鶏皮の脂を切って、食べやすい大きさに切ります。
３．フライパンをキレイにして油を熱し、鶏皮、薄切りの玉ねぎ、下ゆでしたいんげんを
炒めます。
４．玉ねぎがしんなりしてきたら、＜鶏皮のはちみつ生姜焼き タレ調味料＞を入れます。
全体を炒め合わせ、調味料の味がからめば火を止めます。付け合せの野菜と一緒に
盛り付けて出来上がりです。
生姜焼きのタレの味付けはお好みで調整して下さい。
生姜の香り、はちみつのコクが引き立つ鶏皮の炒め物が出来上がりました～。カリカリに焼いた鶏皮にタレがからんでしっとりしています。一緒に炒めた玉ねぎも甘辛で美味しいです～♪
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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