洋風おかずの定番「チキンのトマト煮」に、甘みたっぷりのキャベツとじゃがいもを加えて煮込みました。煮込みには素材のくさみを取るGABANブーケガルニを入れ、パセリ、タイム、ローリエなどのほど良い香味をプラスしました。チキン（鶏もも肉）の旨み、トマトのさわやかな味がしみた野菜が美味しいアツアツ料理です。身体も心もぽっかぽかにあたたまります～♪
【材料（二人分）】
・鶏もも肉１枚（250ｇ位） ・キャベツ1/8個 ・じゃがいも（小）4個
・お好みで青みとしていんげん4本
・トマト水煮缶（ダイスタイプ）1缶 ・コンソメスープ（固形）2個 ・塩、胡椒適量
・GABANブーケガルニ1袋 ・水１/2カップ（100ｃｃ）
【下準備】
１．鶏もも肉を広げ、肉の厚い部分に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切ります。
２．キャベツはザク切り、じゃがいもは皮をむいて水にさらし、アクを取ります。
大きいじゃがいもは食べやすい大きさに切ります。いんげんは下ゆでして、冷水に
放ち、食べやすい5～6cmの長さに切ります。
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く塩、胡椒をした鶏もも肉の皮目から焼き、
両目に焼き色をつけます。
２．トマト缶、水、コンソメスープ（固形）、ブーケガルニを加えて煮立てます。
３．煮立てばじゃがいもを加えて煮ます。
４．じゃがいもが柔らかく（妻楊枝がすっと入るぐらい）なれば、キャベツを加えます。
５．全体に味がなじんだら、塩、胡椒で味を調えます。
６．味が調えばさっとひと煮して火を止め、器に盛り付けます。お好みで青みの
いんげんを添えて出来上がりです。
いつものチキンのトマト煮に、きゃべつとじゃがいもを加えた煮込み料理が出来上がりました～。フライパン一つで手軽に出来て、深い味わいが楽しめます。ブーケガルニのほど良い香味がプラスされたチキン、キャベツ、じゃがいもが絶妙の美味しさで、身体も心もぽっかぽかしてきます～♪
GABANブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞は煮込み料理にほどよい香味をプラスしてくれます。西欧（主にフランス）の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。
ギャバン（GABAN）ブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞はハウス食品さん×レシピブログさんのモニターコラボ企画、「スパイスでお料理上手 寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ」でいただきました。美味しい煮込みが出来上がりました。ごちそうさまでした♪
オーブン＆煮込みの料理レシピ スパイスレシピ検索野菜料理は「茎わかめと竹輪の柚子こしょうマヨサラダ」です。
【材料二人分】
・茎わかめ適量 ・竹輪1本 ・カイワレ少々
＜柚子こしょうマヨドレッシング 調味料＞
・ハウス食品さんの本きざみ柚子こしょう小さじ1 ・マヨネーズ大さじ2 ・ポン酢醤油大さじ1/2
【作り方】
１．器に＜柚子こしょうマヨドレッシング 調味料＞を入れて混ぜます。
２．竹輪は細切りにします。
３．ボウルに茎わかめ（塩抜きしたカット済みの茎わかめ）、竹輪を入れ、
＜柚子こしょうマヨドレッシング 調味料＞を加えて混ぜます。器に
盛り付け、カイワレをちらして出来上がりです。
ヘルシーな茎わかめと竹輪のサラダです～。さわやかな柚子こしょうとマヨネーズ、ポン酢醤油の相性がバッチリ♪コリコリッとした茎わかめの食感が楽しめる一品です。
ハウス食品さんの「本きざみ柚子こしょう」は、粗めにきざんだ柚子皮の粒食感と、香り立ちが楽しめます。無着色、塩味控えめで身体に優しい柚子こしょうです。煮物、炒め物にも合いますよ～♪
もう一品は「フレッシュなホタテのペパーソテー」です。旨みたっぷりの生ホタテに、ペパー（胡椒）の風味をしっかりきかせてソテーしました。ピリ辛味が食欲をぐっとアップさせてくれます。
【材料】
・中サイズのひも付きホタテ5～6個 ・小麦粉適量
＜ホタテのペパーソテー 調味料＞
・ハウス食品さんの香りソルト＜４種のペパーミックス＞
【作り方】
１．水洗いしたホタテの水気をふき取り、ひも付きのまま、香りソルト＜４種のペパー
ミックス＞をふり、小麦粉をつけます。
２．フライパンに油を熱し、余分な粉をはたいたホタテの両面を焼いて火を通します。
お皿に盛りつけて出来上がりです。
ホタテは焼くことで旨みがギュッと凝縮します。酒の肴、弁当のおかずにもおすすめです♪
ハウス食品さんの香りソルト＜４種のペパーミックス＞は、ブラックペパーのきりりとした辛味を中心に、グリーンペパー、ピンクペパー、レッドペパーがブレンドされています。これ1本でお料理がスパイシーで、カラフルな仕上がりになります。
本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました～♪
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