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  • 鶏だんごのチーズパン粉焼き
    鶏だんごのチーズパン粉焼き 大
    鍋物などに使われる市販の「鶏だんご」をアレンジした料理のご紹介です。スーパーなどで販売されている鶏だんごを小判型に形を整え、チーズパン粉をまぶして焼き上げました。ひと口サイズで食べやすく、旨みとコクが味わえるチーズパン粉のサクサクした食感が楽しめます。鶏だんごを作る手間が省けるぶん、調理にひと手間かけられる一品です。油で揚げていないのでヘルシーです~♪

    【材料(二人分)】
    ・市販の鶏だんご10個位  ・お好みの付け合せ野菜
    ・溶き卵1/2個、小麦粉大さじ2、水大さじ2
    鶏だんごのチーズパン粉焼き 材料① 鶏だんごのチーズパン粉焼き 材料②パン粉
    <チーズパン粉>
    ・パン粉、粉チーズ、お好みでパセリのみじん切りを各適量

    【下準備】
    ボウルに<チーズパン粉>の材料を入れて混ぜます。

    【作り方】
    1.鶏だんごは平たく手でつぶし、小判型に形を整えます。
    鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理① 鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理②
    2.ボウルに溶き卵、小麦粉、水を入れて混ぜます。
    3.鶏だんごは2の衣をくぐらせ、チーズパン粉をまぶします。
    鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理③ 鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理④
    4.フライパンにオリーブオイルを熱し、チーズパン粉をつけた鶏だんごを入れます。
    5.両面を黄金色に焼き上げ、火を通します。
    鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理⑤ 鶏だんごのチーズパン粉焼き 調理⑥
    6.器にお好みの付け合わせ野菜と一緒に盛り付けて出来上がりです。
      鶏だんごに下味がついているので、そのまま召し上がれます。
      お好みでウスターソース、トマトソースなどをかけても美味しいです。

    鶏だんごのチーズパン粉焼き 拡大
    油で揚げないヘルシーな「鶏だんごのチーズパン粉焼き」が出来上がりました~。外はサクサク、中はふんわり仕上がりました~。簡単に出来て、旨みもたっぷりです~♪

    鶏だんごのチーズパン粉焼き B
    ヘルシーでふんわりした市販の鶏だんごは鍋物、甘酢、シチュー以外にもいろいろアレンジしやすい食材です。チーズの風味がきいたパン粉焼き、お弁当のおかずにもおすすめです~♪

    野菜料理は「キャベツ入りポテトサラダ」です。
    キャベツ入りのポテトサラダ 大
    【材料(二人分)】
    ・じゃがいも2個 ・キャベツ適量 ・きゃうり1/3本 ・にんじん4cm位 ・玉ねぎ1/8個

    <ポテトサラダ マスタードドレッシング>
    ・粒マスタード小さじ1  ・サラダオイル大さじ1/2  ・酢大さじ1/2
    ・塩、胡椒 適量 ・マヨネーズ大さじ3
    キャベツ入りポテトサラダ B
    我が家のいつものポテトサラダに、今回は旬のキャベツを加えました。キャベツはさっと下ゆでして甘みを出し、粗熱が取れてからじゃがいもなどと一緒に混ぜ合わせました。旬の冬キャベツとじゃがいもの相性がとても良いサラダです~♪

    もう一品は妻が年末に作った「りんごジャム」です~♪
    りんごジャム大
    酸味のきいた紅玉ではなく、しっかりした歯応えのある「ふじ」を使っています。
    りんご 写真 りんごジャム 調理
    シナモンを加えて、香りをつけました。
    りんごジャム B
    甘さ控えめで、りんご本来の味と香りが楽しめる手作りジャムです♪

    本日も最後まで読んで下さいまして、ありがとうございました~♪
                           
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横浜市北部の田園風景の残るエリアで妻と長男の三人暮らし。

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ~。

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