一昨日金曜日は妻も私も仕事と所用で遅くなり、ご飯を作る時間があまり取れません
でした。我が家の息子の着想とリクエストで、ファミチキと市販のバンズを買ってきて
テリヤキチキンバーガーを作りました～♪

本日はファミリーマートさんの人気商品を使って、おうちで簡単にできるテリヤキチキン
バーガーをご紹介させていただきます♪

【材料（二人分）】
・ハンバーガー用のバンズ（第一パンさんのゴマつきパンズを使用）2組
・ファミチキ2枚　　・スライスチーズ2枚　　・レタス適量　　・からしバター適量
　
＜テリヤキソース＞
・醤油大さじ1　　・砂糖大さじ1　　・酒大さじ1　　・みりん大さじ1

【作り方】
１．鍋に＜テリヤキソース＞の調味料を入れ、照りととろみがつくまで煮ます。
２．ファミチキはレンジで温めます。
３．バンズは内側を上にむけ、アルミホイルを敷いたトースターで軽く焼きます。
４．焼けたらからしバターを薄く塗ります。
５．レタス、スライスチーズ、ファミチキと乗せ、テリヤキソースをかけてできあがりです。
お好みでマヨネーズを加えて下さいね。バンズにはさむ材料もお好みで♪


料理を作る時間がないときはお奨めのファーストフードです♪
ファミチキは柔らかくてジューシー、サクサクッとした衣の食感がパンズと合いますね。
甘辛いテリヤキソースとの相性も抜群でした。ごちそうさまでした♪


テリヤキチキンバーガーに添えたのは「長ねぎのコンソメスープ」です。

【材料（二人分）】
・長ねぎ1本　　水400cc　固形コンソメ1個（顆粒ならば小さじ2）
・オリーブオイル大さじ1/2　　・塩、胡椒適量

【作り方】
１．長ねぎは青い部分までを入れて斜め切りにします。
２．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、長ねぎをしっかりと炒めます。
３．水とコンソメを加えてひと煮立ちし、塩、胡椒で味を調えて出来上がりです。

長ねぎをオリーブオイルで炒め、ねぎの甘さを引き立てたシンプルなスープです。
簡単にできて、美味しいねぎスープ、ぜひ一度試してみて下さいね。


もう一品は「柿とリンゴのサラダ」を作りました。今の時期ならではの旬サラダです♪

【材料（二～三人分）】
・柿（種なし）1/2個　　・りんご1/2個　　・きゅうり1/4本　・レディース大根1/4本
＜ドレッシング＞
・マヨネーズ大さじ1強 ・お好みでヨーグルト大さじ1/2　・お好みで塩、胡椒適量

１．柿とりんごは食べやすい大きさに切ります（写真の柿は放射状に12等分くらい?）
２．きゅうりは輪切り、レディース大根は半月に切ります。
３．果実と野菜をマヨネーズで和えて出来上がりです。
　　お好みでヨーグルト、塩と胡椒も加えて下さいね。




デザートは前日、妻が焼いた「オレンジピールのパウンドケーキ」です。

オレンジピールの香りが口の中でフワッと拡がります。
しっとりとした食感が美味しいですね♪ごちそうさまでした。



本日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました♪

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