鶏のひき肉を使って「鶏つくねバーグの磯辺焼き」を作りました。鶏ひき肉のヘルシーで、あっさりした味をさらにいかすため「海苔」で巻いてみました。味は照り焼きダレなので、ご飯にもお弁当に合いますよ～♪

【材料（三～四人分）】
・鶏ひき肉　300g
・玉ねぎ　1/2個
・しょうが（みじん切り）　小さじ1/2
・片栗粉　大さじ1
・薄口醤油　小さじ1
・塩、胡椒　適量

・海苔　適量
・サラダ油　適量

＜照り焼きダレ＞
・醤油　大さじ2　・みりん　大さじ2　・酒　大さじ2

【作り方】
１．予め「照り焼きダレ」を作っておきます。
２．みじん切りした玉ねぎは、サラダ油をひいたフライパンでじっくり焦がさないように炒めて、
　　冷ましておきます。
３．鶏ひき肉に玉ねぎ、しょうが、片栗粉、薄口醤油、塩・胡椒のハンバーグ種の材料を
　　すべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
４．出来上がった種をお好みの大きさに成型し、磯辺焼きのように海苔で巻きます。
５．フライパンにサラダ油を入れ、海苔で巻いた鶏ハンバーグを焼きます。
６．ハンバーグに火が通れば、照り焼きダレを入れ、全体にからめるようにして
　　汁気がなくなるまで煮詰めて完成です。

鶏ひき肉、海苔、照り焼きダレのコラボレーションで美味しさがさらに増します♪鶏本来の旨みを味わえますね。


最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました♪



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